Rincones ocultos de madrid

Por desgracia, gran parte de este tramo fue utilizado como cimientos, muro de carga y parte de otras construcciones a lo largo de los siglos, perdiéndose y destruyéndose de forma permanente un patrimonio de gran valor histórico… De hecho hoy en día, parte de este tramo de muralla continua siendo parte del edificio adyacente, al igual que otros muchos tramos existentes de las diferentes murallas, son parte de otros edificios a lo largo y ancho de Madrid en especial en la Cava Baja en La Latina.

Es posible no obstante ver tanto el parque como la muralla desde el exterior. También, y como curiosidad que algunos confirman y otros dicen que no se ha confirmado nunca… se dice que un joven Goya con 19 años trabajó aquí como friegaplatos…. La historia nos lleva hasta , donde existe constancia y referencia del edificio que hoy alberga el Restaurante Botín, y a continuación a , momento en el que la Plaza Mayor antiguamente la Plaza del Arrabal es reformada, convirtiéndose en el enclave comercial de la ciudad y sus calles adoptaron el nombre de los oficios que en ellas se realizaban, como es el caso de la Calle Cuchilleros.

Hasta aquí llegaron el cocinero francés Jean Botín y su esposa de origen asturiano para establecer su negocio y trabajar en el pujante Madrid de los Austrias …. Igualmente, de la misma fecha es el horno de leña el cual es el auténtico referente del restaurante, y que hoy en día sigue funcionando a pleno rendimiento para la media de comidas y cenar diarias que se sirven.

En el s.

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Ya en el s. XX, Botín pasó a las manos de sus actuales propietarios, siendo un restaurante familiar en el que una de las plantas era utilizada como almacén y otra de las plantas como vivienda familiar. Tras la Guerra Civil, el negocio fue prosperando y creciendo en todos los sentidos, por lo que se hicieron nuevas reformas en el local para utilizar las cuatro plantas como restaurante , pero sin modificar el aspecto y el ambiente original de su interior….

Cocina de carta diversa pero de especialidad castellana , siendo concretamente el cordero y el cochinillo cocinados en el original horno de leña , la piedra angular de su cocina. Me encanta pasear por aquí, cuando estoy por el centro, siempre pasó por la Calle Cuchilleros y el Restaurante Botín, cuyo exterior y entrada suele estar atestada de turistas sacando fotos y grupos organizados… Es obvio, el lugar es partícipe de infinidad de rutas turísticas aparece en toda Guía de Viaje de Madrid , al igual que es partícipe de mis rutas turísticas y lugar que muestro a toda persona que me quiera acompañar por este rincón histórico y castizo de Madrid como indicaba ;.

Lunes a Domingo A pesar de que su situación y de que los restos arqueológicos encontrados hacían pensar en un primer momento que la iglesia pudo ser una antigua mezquita, se comprobó que su construcción era posterior, ya en el s. XII como indicaba y en estilo mudejar aunque, obviamente debido al paso de los siglos y aunque la estructura del templo como tal es la original, ha sido restaurada parcialmente y presenta numerosos añadidos… La nave y las capillas fueron reformadas en el s.


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XVII, en el s. Por otra parte: XV con bóveda gótica, estructura y detalles mudéjares de la nave central, portada barroca del s. XVIII, decoración plateresca… y la espectacular torre mudejar del s. XII , retocada en el s. XIV y cuyo chapitel herreriano es del s. Una de esas pequeñas plazas del Madrid medieval que ha visto cómo la historia se desarrolla a su alrededor.

Una maravilla de lugar a nivel arquitectónico, histórico y visual, sin olvidar el silencio a nuestro alrededor… Uno de esos lugares desconocidos y secretos que nos encontramos por el centro de Madrid y que bien merecen ser recordados, visitados y fotografiados ;. Y, por cierto y haciendo un pequeño inciso… Justo aquí en esta zona, a lo largo del arroyo aquí existente, se encontraron r estos arqueológicos visigodos , dando pie a teorías acerca del nombre original de la ciudad….

Pero en la parte superior, había que salvar el desnivel … A pesar de los diferentes intentos en el s. XVIII y principios del s. XIX, no fue hasta cuando se colocó la primera pieza del que fue el primer viaducto aquí situado: Este primer viaducto fue un hito tecnológico en la época , con una altura de 23m y una longitud de m y 13m de ancho. Sin embargo, y a pesar de su correcto funcionamiento y obras de rehabilitación en décadas anteriores, en fue finalmente derribado debido a su mal estado de conservación y algunos problemas estructurales y, ya en estilo racionalista y en hormigón, en fue construido el segundo viaducto , el cual tuvo que ser restaurado en debido a los importantes daños sufridos durante la Guerra Civil….

La estructura había sido construida para una presión y carga estructural acorde a las primeras décadas del s. Una maravilla arquitectónica que hemos cruzado miles y miles y miles de veces por su parte superior desde donde llegamos a ver hasta la Casa de Campo , pero de la cual no somos conscientes hasta que no la vemos desde su parte inferior, sea desde un lateral o frente a la misma.


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He de reconocer que siempre he sentido debilidad por cruzar en coche o andando su parte inferior desde que tengo uso de razón y la primera vez que lo cruce en coche con mi padre siendo pequeño, y quedé impresionado ante su visión y el completo dominio del paisaje y el entorno que le rodea…. Para intentar evitarlo, tras aquellos primeros suicidios, se optó por aumentar la presencia lumínica en toda la zona al igual que elevar la altura de las barandillas… Sin embargo los suicidios continuaban produciéndose… de hecho, hay una leyenda que indica que desde su construcción a finales del s.

XIX, cada vez que alguien se suicidaba, aparecía una cruz negra pintada en uno de los pilares sin que nunca se supiera quién lo hacía… Muchas leyendas e historias se cuentan en el Viaducto de Segovia…. Una impresionante construcción civil en el mismo centro de Madrid, que no deja de ser un gran desconocido para el local y el turista…. Madrid es, sin duda, una caja de sorpresas producto de la historia. Una ciudad para vivir , una ciudad para disfrutar , una ciudad para conocer … Una ciudad, como ha sido siempre desde los carpetanos; cosmopolita, abierta al mundo y al progreso, y encantada de recibir al viajero, al turista, al visitante, al caminante… Una ciudad donde todo el mundo es madrileño.

Información real y experiencial de primera mano, escrita de viajero para viajero ;. Contenido estructurado del post 1 Visitar, qué ver y qué hacer, en Madrid Comunidad de Madrid, España. Visitar, qué ver y qué hacer, en Madrid Comunidad de Madrid, España. Restaurante Botín: Viaducto de Segovia: Información practica y datos de interés, de los 5 lugares y rincones desconocidos de Madrid Vol.

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Ahora que se acerca la Semana Santa, queremos descubriros dónde comer las mejores torrijas de Madrid. Un postre sencillo que admite algunas variantes.

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